GR型真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
?全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
型号	GR-400	GR-600	GR-800	GR-1200
容积L	400	600	800	1200
生产能力kg/罐	150-200	225-300	375-500	450-600
功率kw	2.25	2.25	2.95	2.95
真空度	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08
电源电压v	380	380	380	380
滚揉转数TPM	6	6	6	6
主机尺寸mm	1410×1020×1640	1500×1020×1640	2000×1020×1640	2100×1020×1720
重量kg	480	520	680	760
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