油炸机是一种无烟型.多功能油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上较先进的油水混合新工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构.原理,从根本上解决了传统油炸机的弊端,其**的表现为: 该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用动物油与植物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层的工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。 该工艺有效控制食品含油量,所炸食物不但色,香,味俱佳, 外观干净美观,而且提高了产品质量,延长货架期。 该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层温度,有效缓解炸又的氧化程度,抑制酸价升高,从而延长了炸油的使用寿命。经过我公司油水混合油炸机连续工作5---24小时后的油进行酸价测定,过氧化值和检验值分别是1.40和0.062g/100g,而食品卫生国家标准为4和0.15g/100g,其结果远远小于国家标准,大大延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节油50/100以上 公司拥有专业的技术人才,时刻为用户打造以环保、绿色、节能的高科技产品致力于打造更安全可靠的品牌。 加热系统:电加热 (1)先进的油水一体技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。 (2)先进的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。 (3)本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。 (4)先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费,节约大量的能源支出。 (5)本机连续工作的实现提高了单位工作效率,有效降低了单位成本,对劳动力支出和管理支出也较有帮助。 (6)采用本设备能大幅度提高产品质量,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。使用范围 该设备采用油水混合工艺,在工作过程中实现自动过滤排渣,保证炸油的纯净,能源可采用电、煤碳、导热油直接加热的方式。投资少,自动化程度高,适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等高端客户的批量生产。